Groepen

Reserveren

Bij een gezelschap van tien personen of meer werken we met speciale menu’s. Voornamelijk vanwege de veelal dagverse producten waar we mee werken. U kunt kiezen voor één van de vaste menu’s of we kunnen naar wens een menu voor u samenstellen. Daarnaast kunt u bij Meer & Bosch terecht voor een buffet, snackbuffet, high tea of receptie arrangement.

Paté van de chef met huisgemaakt zoet/zuur
Krachtige runderbouillon met kervel en merg
Parelhoen met romige saus van appel en calvados
Geflambeerde Siberische ijstaart

Dit menu inclusief een half uur aperitief met zoute koekjes en gemengde noten,
een mooi wijnarrangement en sterke koffie met bonbon.
All-in €69,50

Salade van Rozeval aardappel, rode ui en huisgerookte Schotse zalm
Krachtige runderbouillon met kervel en merg
Ossenhaas met aan tafel bereide Stroganoff saus
Geflambeerde Siberische ijstaart

Dit menu inclusief een half uur aperitief met zoute koekjes en gemengde noten,
een mooi wijnarrangement en sterke koffie met bonbon.
All-in €75,50

Carpaccio van ossenhaas met truffeldressing en Reijpenaar vsop
Krachtige runderbouillon met kervel en merg
Vers gedraaid sorbetijsje met champagne
Gebraden kalfsrib-eye met romige saus van bos- en weide paddestoelen
Geflambeerde Siberische ijstaart

Dit menu inclusief een half uur aperitief met zoute koekjes en gemengde noten,
een mooi wijnarrangement en sterke koffie met bonbon.
All-in €79,50

Serranoham met gemarineerde paddenstoelen
Licht gerookte gegrilleerde filet van zalm met frisse dressing
Vers gedraaid sorbetijsje met champagne
Ossenhaas met aan tafel bereide Stroganoff saus
Geflambeerde Siberische ijstaart

Dit menu inclusief een half uur aperitief met zoute koekjes en gemengde noten,
een mooi wijnarrangement en sterke koffie met bonbon.
All-in €85,50

Bonbon van huisgerookte Schotse zalm gevuld met tartaar van verse zalm geserveerd met mierikswortelroom
Tongfilet met witte druifjes, Hollandse saus, wilde spinazie en aardappelmousseline
Vers gedraaid sorbetijsje met champagne
Gebraden kalfshaas met truffeljus
Geflambeerde Siberische ijstaart

Dit menu inclusief een half uur aperitief met zoute koekjes en gemengde noten,
een mooi wijnarrangement en sterke koffie met bonbon.
All-in €96,50

Salade van Hollandse garnalen met frambozen/noten dressing
Krachtige runderbouillon met kervel en merg
Met gegrilleerde gamba gevulde tongfilet in kreeftensaus en groene boontjes
Vers gedraaid sorbetijsje met champagne
Ossenhaas met stevige rode wijnsaus
Grand dessert

Dit menu inclusief een half uur aperitief met zoute koekjes en gemengde noten,
een mooi wijnarrangement en sterke koffie met bonbon kost.
All-in €108,50